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1 mars 2008

Dégustation des vins du Domaine Mochel

Et voici le 1er message de ce blog consacré à une vraie dégustation ! Mercredi 27 février, nous avons reçu pour la première fois un producteur alsacien, Mr Guillaume MOCHEL, qui nous a fait l'honneur et le plaisir de nous présenter pas moins de douze...

Posté par Neophile à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2008

Concours d'Oeno, Clos Vougeot & Gazin 2000 !

Juste un entrefilet pour remercier les organisateurs du concours d'oenologie d'il y a deux semaines à Beaune : Bouchard Père & Fils, et Dauvigne :D Deux dégustations formidables ces derniers temps à la maison, en famille et grâce au paternel : Un Clos...

Posté par Neophile à 01:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2008

Curieux, curieux !

Bien, c'est désormais définitif, on frise l'ivrognerie. Sous prétexte qu'un même vin ne peut pas accompagner une petite assiette de cuisses de grenouilles en entrée et une côte de bœuf maître d'hotel, nous avons ouvert une bouteille ET une demi.. à 3....

Posté par Neophile à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2008

3, 2, 1... Cheers !

Bienvenue sur Vin21 ! Amateur de vins depuis quelques années déjà, j'ai longtemps cherché le meilleur moyen de conserver et de partager en même temps mes souvenirs de dégustations, mes impressions sur les crus auxquels j'ai eu la chance de gouter... Lors...

Posté par Neophile à 01:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mars 2008

Sol, Sangre, Vino... Argentina !

Sur un plat typé terroir, que demander de mieux qu'un cahors ou qu'un madiran ? La réponse pourrait bien venir de très loin, au delà de l'Atlantique... L'Argentine !Cocorico tout de même, c'est un Français qui s'est chargé de façonner ce vin, afin de...

Posté par Neophile à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2008

Première !

Je commence par un bref hommage aux bouteilles m'ayant inspiré l'idée de ce blog !Elles furent ouvertes à l'occasion de l'anniversaire de ma mère, en compagnie de quelques amis proches. (Je précise les mets qu'ils accompagnaient, pour les gastronomes...

Posté par Neophile à 01:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2008

Un vin, un jour...

Une jolie découverte ce soir, grâce au maître de cave (toujours bien inspiré! Merci de m'avoir refilé le virus... parmi d'autres bonnes choses !) et au site "1 vin 1 jour", sur lequel il a effectué ce bel achat : Chorey les Beaune 2005, Domaine Maréchal-Caillot...

Posté par Neophile à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2008

Top 3 !

Un dernier petit post avant de laisser reposer ce blog naissant, pour vous confier le top 3 de mes souvenirs oenos : 1. Salon 1983 : la révélation ! Ou la preuve que le champagne est avant tout un vin, et un grand vin. 2. Chambole-Musigny 1974, de Hasenklever...

Posté par Neophile à 01:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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